花朵面包
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成熟
【烘焙甜点】花朵面包，松软回弹性好，奶香浓郁香甜，包裹上南瓜泥像花朵一样，很受小朋友喜爱，南瓜含丰富维生素c及更多营养，具有补钙，驱虫的功效，成品放置一周内食用完，提示:南瓜去皮去籽用微波炉加热软烂用勺子压成泥，然后加少许糖和黄油炒出水份成南瓜泥馅放凉备用。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
250g
淡奶油
95g
南瓜泥
适量
温水
60-80g
酵母
5g
盐
2g
糖
30g
鸡蛋液
10g
黄油
10g
步骤
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1. 称重高筋面粉，糖，淡奶油，温水，盐，黄油，用温水提前酵化酵母，室温鸡蛋和提前炒好南瓜泥馅 -
2. 高筋面粉，糖和盐干粉拌匀，倒入少许鸡蛋液，淡奶油和酵化酵母及适量温水和成无干粉状
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3. 放入面包机中设置程序和面半小时，面成团放入黄油继续和面完成
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4. 检查手套模看出筋情况
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5. 揉一揉圆放入面包机中设置程序发酵1小时，手指戳坑不回缩正明发酵好了
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6. 拿出充分排气分出六个面挤揉一揉圆
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7. 然后包入南瓜泥馅封口
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8. 用擀面杖擀长圆对折在一边切数刀
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9. 卷成花朵状，用余下蛋液抹在无南瓜馅处。
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10. 盖上保鲜膜室温发酵二倍大
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11. 送入预热180度烤箱，上下火中层烤15-20分钟即可
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12. 熟后稍加放凉便可享用，松软香甜，拉丝好花朵面包了。
小贴士
提示:食材供参考，烤箱温度，时间依个人烤箱定制一下，南瓜泥也可用其它果泥替代。