自制红芸豆馅
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一只知了o
东北的这种红芸豆,豆大,皮薄,出沙多,特别适合做豆馅,再加上老红糖的传统味道,做成的红芸豆馅,口感特别纯正。
时间: 1-2小时
食材
红芸豆
300g
老红糖
100g
玉米油
30g
水
700g
精盐
1g
步骤
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1. 将红芸豆用清水冲洗几遍,
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2. 电压力锅中先加水,再加入红芸豆和老红糖,
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3. 选择豆功能,压35分钟,
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4. 压好的红芸豆已经将水全部吸收,
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5. 用料理机打成糊状,
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6. 选择果酱功能,
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7. 选择面包机的果酱功能,
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8. 等待程序结束,红芸豆馅就做好了。
小贴士
以这个比例做出来的红芸豆馅,干湿度比例合适,可以直接团成球,做成面包、酥饼或豆包的内馅,用不完的直接冷冻保存即可。
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