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桂花红芸豆馅
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惜安夜梦萧寒
已经做了一款五仁馅,再做一款豆沙馅,以前都用红小豆做豆沙馅,看到豆亲用红芸豆做豆沙馅,说这款出沙好所以自己也决定尝试一下,再者我家宝贝孙女也爱吃豆沙馅的食材,自己做的卫生又健康。还加入了糖桂花,所以味道就更香甜了。
时间: 1-2小时
食材
红芸豆
300g
红糖
100g
糖桂花
5g
玉米油
30g
350g
步骤
  • 1. 红芸豆用清水清洗干净,浸泡一晚上。
  • 2. 把泡好的红芸豆倒入电压力锅中,加入250克的水, 电压力锅调制煮豆档。
  • 3. 程序结束,红芸豆已经煮的很烂了,水基本吸收。
  • 4. 将煮好的红芸豆用料理机打碎。(因为太干的打不动)所以需要还得适量加点水。
  • 5. 锅中加入30克的玉米油,然后倒入打碎的豆沙、放入100克红糖小火慢慢熬制
  • 6. 熬制粘稠即可
  • 7. 然后加入桂花酱拌匀。
  • 8. 红芸豆馅就做好了。
小贴士
1、用料理机打太干了打不动,所以又添加了一点水。
2、一定小火慢慢熬制,大火豆沙馅就糊了,
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