自制肉松
7.7万热度
200收藏
收藏
|
焉曰访磷捞
肉松是我非常喜欢的肉制品之一，在没入烘焙之前最喜欢买带有肉松的面包了，但后来了解后就不再敢买了。如今有了面包机随时都能自己做了，再也不用吃外面的肉松了。如果没有面包机那就炒锅也是可以的，不过手会翻得有些累哟！
时间: 1-2小时
食材
里脊猪肉
400g
葱
3棵
姜
3片
卤料
适量
料酒
适量
油
1勺
白糖
10克
酱油
1勺
盐
适量
步骤
-
1. 将猪肉切成小块，准备好葱、姜和少量卤料（卤料包中抓取少量） -
2. 切好的肉放入高压锅中加入葱、姜片、卤料，选择“鸡鸭肉”键。
-
3. 压好的肉沥干水份
-
4. 放入保鲜袋中用擀面杖擀压
-
5. 再将擀压好的肉撕成细丝。
-
6. 取一小碗倒入油、盐、糖、酱油拌匀。
-
7. 将肉放入面包机内，倒入步骤6中的调料，选择“制作果酱”面包机自动翻炒完成。
小贴士
用电压力锅煮好的肉做的肉松非常的蓬松，做好的肉松请尽快食用。