干煎鲷鱼片
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一只知了o
两袋鲷鱼被闺女放在冰箱里，等我回家做给她吃。从没吃个鲷鱼的，正好尝尝鲜。
时间: 10-30分钟
食材
鲷鱼片
2大块
植物油
5茶勺
盐
3g
辣椒粉
1 茶勺
孜然粉
2 茶勺
姜
2g
香葱
1根
料酒
2 茶勺
干淀粉
2茶勺
步骤
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1. 主料：鲷鱼片 辅料：植物油、盐、姜、香葱、料酒、辣椒粉、孜然粉、干淀粉 -
2. 把香葱洗净切末，姜切末
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3. 把鲷鱼清洗干净，撒少许盐、料酒、葱姜拌均匀腌制20分钟去掉水分
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4. 撒上少许干淀粉拍均匀
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5. 电饼铛加植物油，通电预热，用下功能键，按下烤肉键，下鲷鱼片
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6. 煎到一面发黄发硬，翻面煎另一面，煎到两面都成金黄色
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7. 两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可
小贴士
也可以用平底锅煎
腌制的时间越久越入味，拍少许干淀粉煎的时候不碎
腌制的时间越久越入味，拍少许干淀粉煎的时候不碎