干煎黄鱼
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好帅
干煎黄鱼
时间: 10-30分钟
食材
小黄鱼
500g
油
50ml
生抽
20ml
蚝油
1汤匙
仙贝露
1汤匙
冰糖
适量
料酒
20ml
生姜
适量
小葱
适量
八角
适量
小茴香
适量
步骤
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1. 黄鱼洗净后沥干水分 -
2. 准备葱段，生姜片和非转基因金龙鱼黄金比例调和油
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3. 先把料酒，葱段，姜片和黄鱼拌匀后腌制半小时
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4. 准备料汁的调料，生抽，蚝油，仙贝露，八角，小茴香和冰糖
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5. 锅内加入约150毫升清水再把调料倒入烧开后尝试味道，差不多比平时烧出偏咸一点即可熄火
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6. 锅内倒油
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7. 油温7分热分次加入黄鱼
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8. 煎炸至颜色金红后捞起控油
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9. 立即倒入料汁里浸泡5分钟后捞起
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10. 上桌
小贴士
1.用非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹制使得美味更加升级，营养更健康！
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调味
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