南瓜酒酿饼
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historian愤怒
一到这个时节，南瓜就比较便宜。用南瓜做点零食点心，在我家非常受欢迎。首先，它漂亮的色泽，就让人垂涎欲滴了。其次，甜甜的口感风靡男女老少。不过这次做的南瓜酒酿饼，老人和小孩要稍微少吃点。但是毕竟疑惑的是，我吃两三个就有微醺的感觉，可余下的酒酿饼孩子们全部吃光也没听谁说：“醉了。”
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
600g
酒酿
240g
白芝麻
50g
糯米粉
适量
玉米油
10g
步骤
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1. 南瓜去皮，洗净后切片。 -
2. 将南瓜片放在蒸锅上，隔水蒸熟。
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3. 将蒸好的南瓜，捣成泥。
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4. 放入酒酿，酒酿要稍微沥干些，米酒水如果太多，做出来的饼会比较醉人。
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5. 放入糯米粉，如果把握不住糯米粉的量，建议一点一点添加。
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6. 和成一个光滑的面团。
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7. 将面团分成均匀大小的剂子，一一揉圆备用。
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8. 将园子放进白芝麻碗里，粘上白芝麻。
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9. 粘好白芝麻后，用手掌心按扁。
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10. 电饼铛刷油，通电，“预热”后，放上生胚饼。
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11. 启动“煎蛋/薄饼”程序，电饼铛“蜂鸣”提示音响起时，南瓜酒酿饼就好了。
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12. 盛出装盘即可。
小贴士
1、酒酿要稍微沥干些，米酒水如果太多，做出来的饼会比较醉人。
2、如果把握不住糯米粉的量，建议一点一点添加。
2、如果把握不住糯米粉的量，建议一点一点添加。
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