三鲜酒酿饼
2.4万热度
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池渔之恋泪潵
早就想吃丝瓜和茄子了，可是平时做需要很多油，大夏天的吃那么多油干什么，因此这道菜我没有放油，味道还是很好诶！酒酿饼是从超市里买的，饼夹上菜，那感觉~无法想象！
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
1根
茄子
1只
鸡蛋
1个
酒酿饼
1张
盐
适量
蒜
1瓣
水
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 打好鸡蛋，加入适量水打匀。
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3. 倒入热锅中。
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4. 翻炒片刻盛出。
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5. 蒜切小瓣。
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6. 锅内不用倒油，放入蒜瓣。（刚才做鸡蛋得时候有点糊锅，因为没有放油，补过不粘锅没在怕的哈~）
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7. 蒜香味出来后，放入切好的茄条翻炒。
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8. 茄子有些软塌了，放入切成滚刀块的丝瓜，翻炒。
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9. 加适量水，盖盖焖一小会。
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10. 加入刚才炒好的鸡蛋。
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11. 翻炒几下，加少许盐，就可以出锅了。
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12. 酒酿饼从中间一分为二，分成两片。
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13. 把做好的菜夹到饼里。
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14. 是不是很诱人呐~
小贴士
分饼的时候注意尾部不要分断，就像肉夹馍那样。
蛋液中的水不要太多。
蛋液中的水不要太多。