荠菜薄饼
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虐毁滔官延
冬去春来，万物复苏，小野菜们也展开自己的小绿叶，晒着暖洋洋的太阳。荠菜是初春最早睡醒的小野菜之一，摘来的野菜摘洗干净，烙成荠菜薄饼，又鲜又香，在这早春时节，如若错过这等美食，岂不可惜。
时间: 10-30分钟
食材
荠菜
250g
水
适量
盐
适量
面粉
100g
步骤
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1. 荠菜摘洗干净，控干水备用 -
2. 切碎，放入盆里
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3. 加入三分之一小勺的盐，用手将盐与荠菜搓匀，是荠菜软化。
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4. 倒入面粉，拌匀，再变倒入水变用筷子搅拌，成糊状
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5. 电饼铛提前预热，不用放油，将面糊倒入预热好的电饼铛，选择“大饼、馅饼‘中间翻一次面。
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6. 熟后取出切块就可以放盘中食用啦
小贴士
没有电饼铛可以用平底锅，在锅底刷层油再烙。
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