荠菜肉饼
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漳估傅衷砂
荠菜肉饼,表皮焦香,馅料鲜美,早餐吃一个营养就够了
时间: 10分钟内
食材
肉末
500g
油
适量
盐
适量
荠菜
适量
香葱
适量
姜汁
适量
鸡蛋
适量
料酒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
香油
适量
面粉
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 荠菜、香葱分别择洗干净，沥干水分切碎
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3. 肉末加鸡蛋液及调料顺着一个方向搅打上进
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4. 再放入荠菜、香葱、香油拌匀
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5. 面粉加水和成面团，饧30分钟揣揉一次，再饧再揉，直到面团光滑筋软
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6. 面团下剂擀成圆片包上馅，按扁成饼
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7. 放煎锅中小火两面煎黄
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8. 好了
小贴士
煎的时候要小火