梅菜肉饼
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国喌其实个爱你
以前读书的时候，学校里有个摆摊卖没菜肉饼的，生意很好，每次去买都要排队，也有几年没吃过了。今天试着在家做了下，味道不错
时间: 10-30分钟
食材
梅花肉
400g
梅菜叶
2张
姜末
少许
生抽
少许
料酒
少许
盐
少许
步骤
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1. 梅花肉切丁，剁碎，加配料搅打上劲。 -
2. 梅菜用流动水冲洗表面的沙尘和盐份，再用冷水泡半小时。
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3. 把梅菜切碎，与肉末一起搅拌均匀。
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4. 取一个平口盘，把梅菜肉末填进去，压平，入蒸锅蒸二十分钟。
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5. 蒸好的肉饼晾凉后，切片。
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6. 入平底锅用小火蒸至两面金黄即可。
小贴士
挺简单的，没啥技巧
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