亲戚又送来许多新鲜的青菜，有小的，有大的，小的用来煮汤，大的用来炒着吃。这些天餐桌上总少不了青菜的身影。现在的青菜也特别鲜嫩，口感微甜。荠菜肉丸是在超市买的，肉丸中加些蔬菜，吃上去很清爽、不油腻。春节期间吃多了油腻的菜肴，来一盆绿油油的炒青菜，是一种很好的选择。