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肉沫炒青豆(视频)
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京细菜谱
肉沫炒青豆是一道美味的下饭菜,青豆富含膳食纤维,有着丰富的营养,和肉类搭配在一起不会太过油腻。如果还在纠结吃什么,那不如来一盘青豆炒肉吧。舀几勺豆子炒肉沫拌在饭里拌着吃,即使没什么胃口也能吃上一大碗饭。
时间: 10-30分钟
食材
肉沫
400g
姜蒜
20g
胡椒粉
1g
料酒
20ml
香油
20g
生抽
20ml
红椒
20g
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 姜蒜切碎
  • 3. 肉沫中加姜蒜末、料酒、胡椒粉和香油拌匀腌制
  • 4. 热油下姜蒜爆香
  • 5. 入肉沫快速划散
  • 6. 加入剥好的青豆同炒
  • 7. 加入生抽
  • 8. 加入盐
  • 9. 起锅前加入红椒即可
小贴士
1、青豆很嫩,所以炒制时间不宜过长
2、辣椒我是后点缀的,因为家里有不吃辣的小朋友,喜欢辣味儿的可以放进去一起炒将辣味充分发挥出来哈
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