肉沫炒青豆
6.5万热度
89收藏
收藏
|
迷死佳
天气稍微一暖和，这市场上的绿色蔬菜就越来越多，而且价格一天比一天便宜，很享受这个季节，因为又能品尝到各种春天的味道，更重要的是这些时蔬都是自然长大，那味道更纯正。就比如这青豆，一开春市场上就有卖，每每看到它就觉得春天已经到来了，每次也会忍不住的多买一些回来，剥去绿壳再把多余的都放进冰箱里冻上，这样即使过了季节也能随时品尝到春天的味道
时间: 10-30分钟
食材
肉沫
200g
青豆
400g
姜蒜
20g
盐
2g
胡椒分
1g
料酒
20ml
香油
20g
生抽
20ml
红椒
20g
步骤
-
1. 肉沫中加姜蒜末、料酒、胡椒粉和香油拌匀腌制 -
2. 热油下姜蒜爆香
-
3. 入肉沫快速划散
-
4. 炒至肉沫变色
-
5. 加入剥好的青豆同炒
-
6. 加入生抽
-
7. 加入盐
-
8. 起锅前加入红椒即可
小贴士
1、青豆很嫩，所以炒制时间不宜过长
2、辣椒我是后点缀的，因为家里有不吃辣的小朋友，喜欢辣味儿的可以放进去一起炒将辣味充分发挥出来哈
2、辣椒我是后点缀的，因为家里有不吃辣的小朋友，喜欢辣味儿的可以放进去一起炒将辣味充分发挥出来哈
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度