肉沫炒毛豆
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掰果BAAAAYGO
毛豆炒肉沫富含了各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源，夏天最好的下饭菜，拌上一碗白米饭超级的好吃，绝对是吃撑的节奏
时间: 10-30分钟
食材
毛豆
200g
肉沫
100g
胡萝卜
50g
葱
1根
姜
2片
蒜
3粒
小青椒
1根
盐
2g
五香粉
1g
白糖
1g
豆瓣酱
8g
鸡精
1g
油
适量
水
20g
步骤
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1. 准备好原材料，都清洗干净。胡萝卜.辣椒.切丁，葱姜蒜切沫 -
2. 锅里放油，放入葱姜蒜，辣椒炒香，加入肉沫打散
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3. 炒至肉沫发白，加入豆瓣酱
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4. 中火炒出红油
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5. 放入毛豆和胡萝卜丁
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6. 翻炒均匀，加入盐
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7. 放入五香粉
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8. 加入糖，翻炒均匀，加入清水，盖上锅盖，大火煮开
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9. 等汤汁变少了，放入鸡精，翻拌均匀，关火
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10. 盛出装盘即可
小贴士
炒毛豆的时候适量的多加一些油
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