肉丝炒青豆
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江南过客淦
肉丝我选了纯瘦肉，这样不油腻。青豆是新鲜的毛豆剥了皮。青豆营养价值很高，被称为素中之荤。两种食材搭配很好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
300g
青豆
400g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 瘦肉切细丝，青豆剥去皮，葱姜切好。 -
2. 锅中放油，爆香葱姜、辣椒，下人肉丝翻炒
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3. 至肉丝变白后加入酱油，清水煮七成熟
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4. 肉丝七成熟时下人青豆，翻炒
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5. 加入盐、鸡精翻炒至青豆熟就可享用了。
小贴士
青豆很嫩，肉丝七成熟时放入就很好了。