微波炉枣香酸奶蛋糕
6.6万热度
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朗谒仲鸭簇_
蛋糕营养丰富，外面卖的都是多糖多油，吃多了反而把健康吃没了，自己做的点心，吃到肚子里却没什么负担，为了家人的健康多花点心思很值得！今早做了微波炉蛋糕，一点儿也不会干干的，吃起来湿软蓬松，很不错！
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
200g
低筋面粉
50g
酸奶
150ml
油
适量
盐
适量
白砂糖
50g
白醋
适量
红枣
适量
步骤
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1. 准备好原料。 -
2. 鸡蛋分离蛋黄和蛋清。
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3. 蛋黄加酸奶红枣粒上下搅拌至无颗粒。
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4. 蛋白先放少许盐和白糖一勺打出小泡泡，再放白糖一勺打出湿性发泡，最后放白糖一勺，白醋打至硬性发泡。
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5. 分两次与蛋黄糊快速切拌均匀。
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6. 倒入模具放上红枣点缀，放微波高火一分钟取出。
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7. 再放微波炉中高火一分钟即可，这用的是小模具，所以要看模具大小来决定时问间。
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8. 用这样的时间做出的蛋糕不干，一样好吃。
小贴士
蛋白打发决定蛋糕是否蓬松。
微波时间过长会影响蛋糕口感，干干的不好吃！
微波时间过长会影响蛋糕口感，干干的不好吃！
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