戚风蛋糕
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vocabulary豆浆
微波炉也可以做戚风蛋糕，如果不信，这里请进来。家中暂时还没有配备烤箱的朋友可以尝试哦，蛋糕非常非常松软好吃！
时间: 10分钟内
食材
微波蛋糕粉
1袋
鸡蛋
个
色拉油
5g
牛奶
10g
盐
少许
白醋
少许
步骤
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1. 准备好所有材料，蛋清与蛋黄分离好。另外用小刷子，将纸杯壁刷一层色拉油。 -
2. 蛋黄+牛奶+色拉油拌匀后，加入微波蛋糕粉，翻拌均匀。
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3. 蛋清中+盐+白醋，打发至硬性发泡。
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4. 蛋白粉霜与蛋黄糊翻拌均匀后，倒入纸杯中，拿起纸杯轻震几下，震出气泡。
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5. 放入微波炉中。
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6. 高火三分钟。
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7. 时间到，蛋糕OKB ,颜色很好看哦.
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8. 取出蛋糕，看出来蛋糕的气孔很均匀，很松软，也不塌陷。
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9. 用筷子夹出来看看，如何，微波炉戚风蛋糕，不错吧，3分钟搞定。
小贴士
1、完全采用戚风蛋糕的方法，可将一袋50克的蛋糕，做出三杯蛋糕。2、纸杯刷油，易脱模。
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