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戚风蛋糕
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vocabulary豆浆
微波炉也可以做戚风蛋糕,如果不信,这里请进来。家中暂时还没有配备烤箱的朋友可以尝试哦,蛋糕非常非常松软好吃!
时间: 10分钟内
食材
微波蛋糕粉
1袋
鸡蛋
色拉油
5g
牛奶
10g
少许
白醋
少许
步骤
  • 1. 准备好所有材料,蛋清与蛋黄分离好。另外用小刷子,将纸杯壁刷一层色拉油。
  • 2. 蛋黄+牛奶+色拉油拌匀后,加入微波蛋糕粉,翻拌均匀。
  • 3. 蛋清中+盐+白醋,打发至硬性发泡。
  • 4. 蛋白粉霜与蛋黄糊翻拌均匀后,倒入纸杯中,拿起纸杯轻震几下,震出气泡。
  • 5. 放入微波炉中。
  • 6. 高火三分钟。
  • 7. 时间到,蛋糕OKB ,颜色很好看哦.
  • 8. 取出蛋糕,看出来蛋糕的气孔很均匀,很松软,也不塌陷。
  • 9. 用筷子夹出来看看,如何,微波炉戚风蛋糕,不错吧,3分钟搞定。
小贴士
1、完全采用戚风蛋糕的方法,可将一袋50克的蛋糕,做出三杯蛋糕。2、纸杯刷油,易脱模。
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