小鸡炖蘑菇
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什犯罕陡实
小鸡炖蘑菇，一道家常炖菜。上周买了一只三黄鸡，放在冰箱里一直没有做，家里有要吃肉的，所以每周都要做两次大肉。（炒菜的肉不叫肉菜），这次是整鸡做的。味道不错。方法有所改进，和一般的小鸡炖蘑菇布大一样。先看成品图片：
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
400g
蘑菇
100g
木耳
50g
枸杞
10g
葱
适量
姜
适量
大料
2瓣
花椒
适量
油
适量
酱油
适量
料酒
适量
糖
少许
步骤
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1. 先把鸡肉垛块,在开水中炒一下,把血水沫撇掉,捞出控水. -
2. 准备炒鸡块的料,葱,姜,大料两瓣和花椒几棵.
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3. 炒鸡块,放油把料放入锅内煸炒出香味,放酱油料酒和少许的糖在煸炒,肉上色后放入香菇水,加入蘑菇,木耳,改中火炖40分钟.30分钟后放入炮好的枸杞.
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4. 最后放盐出锅.
小贴士
非常美味的家常菜，营养又健康