香酥带鱼
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_野生草莓
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症状都有助恢复。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
大料
适量
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
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1. 带鱼洗净，切断备用。 -
2. 用油锅煎带鱼，至两面金黄色。
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3. 放入高压锅中，加入葱、姜。
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4. 倒入料酒、大料。
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5. 加入盐、和糖。
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6. 放入酱油。
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7. 加入蒜片。
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8. 盖上锅盖，开锅后盖阀5分钟即可。
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9. 盛盘，香酥带鱼出锅了。
小贴士
带鱼要新鲜，油煎呈金黄色放入高压锅中，加入适量调料，倒入少许水用高压锅压熟，鱼肉鲜美，鱼刺熟烂，非常好吃！
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