蚂蚁上树
10.2万热度
89收藏
收藏
|
桌茁偾臼霸_
这一道蚂蚁上树其实我们家常常吃，只不过不是叫蚂蚁上树，因为不放芝麻，就简单的叫肉末粉丝。今天不怕麻烦，炒了些黑芝麻，撒些黑芝麻在上面，香香辣辣的，所以就叫蚂蚁上树了。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉末
100g
粉丝
150g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
鲜抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
黑芝麻
适量
鸡精
适量
老抽
适量
辣椒油
适量
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 粉丝用温水浸泡好待用
-
3. 锅里油热，放入姜、蒜，辣椒末爆香
-
4. 放入猪肉末煸炒
-
5. 当肉末转色，加料酒、鲜抽、糖、辣椒油，炒上色，盛出
-
6. 取砂锅，放入粉丝，加适量清水
-
7. 放入肉末，加些老抽
-
8. 大火煮开，小火20分钟左右
-
9. 煮的过程，要用筷子搅拌一下，防止沾锅底
-
10. 加些盐煮1分钟，加葱花
-
11. 加些鸡精，撒上黑芝麻，搅拌匀即可
小贴士
1.黑芝麻预先炒熟。
2.煮粉丝的时间根据粉丝的品种决定。
2.煮粉丝的时间根据粉丝的品种决定。
-
热门菜谱
-
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度