凉拌空心菜梗
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花非洲的小白脸
旧菜新做。去年做过这个菜，但没有拍步骤。平时吃的时候把下面的梗都丢了，这样也算是物尽其用了吧。
时间: 10分钟内
食材
空心菜梗
250g
油
适量
蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
辣椒油
适量
花椒油
适量
芝麻油
适量
白糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 原料图。 -
2. 菜梗洗净，用手捏扁，然后撕成丝儿；蒜切末。
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3. 汤锅烧开水，滴几滴油。
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4. 下菜梗烫5秒钟。
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5. 立即捞出过冷河。
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6. 沥干水，盛入碗中。
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7. 所有调料加凉白开，总成料汁。
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8. 淋上即可。
小贴士
焯的时候滴几滴油，然后迅速捞出放入凉水中。这样可以保持菜品的翠绿。