凉拌空心菜
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恰好心动
喜欢青菜，尤其是看到市场上面的空心菜之后，就特别想吃，炒完了又想凉拌，怎么做都十分地爱，呵呵。
时间: 10分钟内
食材
空心菜
250g
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
花椒油
适量
腐乳
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 把空心菜洗摘洗干净后，把杆和叶分开来。锅加入适量的清水，煮沸后先下入杆焯一分钟。 -
2. 再下入叶子焯至断生。捞出沥干水分放入容器中备用。
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3. 碗里放入一块腐乳，用勺子压碎。
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4. 调入生抽。
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5. 调入蚝油。
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6. 调入香油。再加入花椒油。
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7. 搅拌均匀。
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8. 在放空心菜的盆里加入适量的白糖和盐，再倒入刚才调好的料汁，拌匀。
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9. 装盘即可食用。
小贴士
喜欢的话也可以加入蒜和少量的辣椒油。
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