黄瓜煎饺
6.7万热度
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漝超像熊猫熊
清香的黄瓜加上肉馅调制出美味的煎饺馅~~这款黄瓜肉煎饺专门为山区小朋友设计，它皮薄馅多，香酥好味，一定会深受孩子们喜爱。黄瓜富含水分和维生素，肉馅里的蛋白质和脂肪可以为儿童一天活动提供足够的热量来源，这还是一道菜饭合一，吃起来更方便，原料易得，做法简单
时间: 30分钟-1小时
食材
肉馅
250g
饺子皮
250g
黄瓜
2根
花生油
1大勺
盐
适量
香油
1小勺
葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 猪肉馅里加入适量酱油、适量盐搅拌均匀 -
2. 加入1大勺花生油，1小勺香油，切碎的葱姜放进
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3. 黄瓜清洗干净
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4. 然后擦丝
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5. 然后剁碎
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6. 取一干净纱布将黄瓜里的水挤出来
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7. 处理好的黄瓜碎放进肉馅里一起搅拌均匀
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8. 取一饺子皮，放上适量馅
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9. 一边捏褶另一边合拢捏边
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10. 平底锅，放适量油，加入后将饺子放进去，
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11. 底部煎黄后，取一小碗水，里面加入一勺淀粉搅匀
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12. 淀粉水倒入锅里
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13. 盖上盖子小火煎制等到锅里的水烧干发出噼啪的声响后，关火即可
小贴士
注意：黄瓜特别爱出水，所以一定要把水挤干净，否则一和肉馅搅拌就会出很多汤，不好包
锅里加入的淀粉水到饺子的1/3处即可，这是饺子底部酥脆的关键
放的油要合适，我的油放得有点少，最后起锅有点费劲
一定要小火煎制，否则容易糊锅
锅里加入的淀粉水到饺子的1/3处即可，这是饺子底部酥脆的关键
放的油要合适，我的油放得有点少，最后起锅有点费劲
一定要小火煎制，否则容易糊锅