焦糖大理石厚松饼
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醉春久醉绕心弦
松饼是近期的最爱、简单快捷还好吃~热衷做各式各样的松饼、喜欢焦糖大理石松饼的斑驳花纹、
时间: 10分钟内
食材
松饼预拌粉
200g
鸡蛋
1个
牛奶
150ml
焦糖酱
1大匙
步骤
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1. 鸡蛋放入盆中 -
2. 打散
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3. 倒入牛奶
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4. 用打蛋器混合
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5. 加入松饼粉
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6. 搅拌均匀
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7. 取1/3的面糊倒入碗中
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8. 加入焦糖酱
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9. 混合均匀
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10. 再重新倒回原味面糊的边缘
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11. 平底锅小火加热
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12. 一次同时舀起一勺两种不同风味的面糊
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13. 用竹签略微搅拌混合
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14. 面糊倒入平底锅中 当表面出现一颗一颗泡泡就翻面 反面继续煎烤1~2分钟
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15. 成功的松饼应该中间完全蓬松、不应该会粘牙、上色也不会过深
小贴士
焦糖酱若呈现较硬的状态，可以利用微波炉或隔水加热使其变软后再进行混合，如此就不会结块
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