大理石曲奇饼干
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绿豆crash
一款很抽象的曲奇饼干为什么要如此形容呢施施感觉这可真得要发挥些想象力哈普通的饼干想要做出纹理来还要做得像真的要认真研究下哈
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
70g
黄油
35g
糖粉
20g
可可粉
10g
泡打粉
1g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 黄油软化 -
2. 加入糖粉
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3. 鸡蛋打散
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4. 分次加入打散的蛋液 搅匀
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5. 所有粉类过筛
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6. 取一半的粉类材料和湿性材料 然后将干湿材料混合 揉成团
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7. 剩余面粉
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8. 加入可可粉
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9. 拌匀
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10. 剩余的湿性材料
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11. 干湿混合
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12. 揉成可可面团
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13. 分别整形如图所示的样子
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14. 然后将两种面团扭在一起 用保鲜膜包好 冷冻半个小时
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15. 取出后切成厚片状
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16. 上下火 190度 25分钟 即可
小贴士
烤箱的温度酌情掌握
冷冻时间不必过长
目的是为了切出来的饼干漂亮
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