抹茶大理石饼干
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抹茶大理石饼干
食材
黄油
70克
低筋面粉
125克
糖粉
40克
牛奶
20克
抹茶粉
1/2勺
步骤
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1. 黄油软化后放入盆中拌匀； -
2. 加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀；
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3. 分两次加入牛奶，继续顺着一个方向搅拌均匀；
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4. 筛入低筋面粉；
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5. 用刮刀翻拌成均匀的面团；
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6. 把面团分成两份，给其中一份加入抹茶粉；
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7. 抓揉均匀；
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8. 把原味面团和抹茶面团用手揉搓到一起，抓揉几下就可以，不要揉搓的过多，以免完全混合到一起；
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9. 用保鲜膜包好，先揉成细长条，再整形成方形；
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10. 放入冰箱冷冻一小时以上至硬，取出后略微恢复室温，切成薄片；
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11. 摆入铺了锡纸的烤盘，烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右。
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12. 绿色大理石纹路，是不是别有一番春意呢？
小贴士
1、抹茶粉可以换成可可粉；
2、牛奶可以换成鸡蛋。
2、牛奶可以换成鸡蛋。
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