日式抹茶大理石蛋糕
7.2万热度
52收藏
收藏
|
整洁undesirable
你是甜品控吗？你是抹茶控吗？喜欢大理石蛋糕？又难以抗拒抹茶的诱惑？别在纠结了，跟倪太太一起来烘焙，融合这两种美味，轻松搞定抹茶大理石蛋糕，不甜不腻的柔和口感，优雅下午茶不错的选择哦( ^ω^ )
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
泡打粉
1/2茶匙
抹茶粉
3g
白砂糖
55g
黄油
85g
奶油奶酪
50g
鸡蛋
2枚
步骤
-
1. 准备材料，黄油室温软化，奶油奶酪也要室温软化，鸡蛋室温。 -
2. 鸡蛋磕碗里，用打蛋器打散。
-
3. 室温软化的黄油加入白砂糖，打到发白。
-
4. 加入室温软化的奶油奶酪继续打发。
-
5. 将蛋液分6-8次加入，确保打匀，小心不要水油分离。
-
6. 打完后差不多这样。拿两个大碗，均分到两个碗中。
-
7. 将面粉加入泡打粉过筛。再拿两个碗，筛过的面粉均分放到两个碗中，其中一个碗里再加入抹茶粉。
-
8. 两个面粉的碗里分别加入刚才均分好的打发黄油，用刮刀搅拌均匀。
-
9. 再合在一起，稍加搅拌即可，不然就没有大理石的纹路了。
小贴士
黄油、奶油奶酪都要室温软化；鸡蛋室温。
-
这道菜的其他做法
-
抹茶大理石蛋糕
7收藏8万热度 -
抹茶大理石蛋糕
61收藏7.4万热度 -
【柏翠幸福烘焙】抹茶大理石蛋糕卷
187收藏2.1万热度 -
抹茶大理石冻芝士蛋糕
88收藏10.5万热度 -
抹茶大理石乳酪条
121收藏1.7万热度
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度