这个大理石蛋糕想做很久了，可是一直没有动手，拖到了现在，正好比较清闲，就拿来练手了。在烘焙方面，我绝对还算是个新手了，所以也不敢改方子，严格按照前辈们的做法来一步一步地完成。其实对于烘焙新手来说，只要肯听话，不随意添加自己的“突发奇想”，一般烘焙作品的成功率都应该是100%才对。带到自己对于烘焙的原理和流程都十分熟练之后，再做创新也来得及。所以，这个完全是乖乖小学生照抄的大理石蛋糕，相当成功，细腻的组织，浓郁的味道，美味的享受。