【小烤箱也有春天】详解大理石蛋糕
7万热度
10收藏
收藏
|
一只知了o
步骤有一点多,大家不要被吓到,其实很简单啦!这个蛋糕是晚上做的,所以光线不大好。我的拍照技术也不是很高。不过这个配方的大理石蛋糕我做过一次,带回寝室。于是乎,每周她们都在问我,什么时候再做大理石。这次她们终于又吃上了。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
80g
鸡蛋
两颗
植物油
40g
白砂糖
60g
可可粉
10g
水
20ml
香草香精
一滴
泡打粉
2.5g
牛奶
30ml
步骤
-
1. 蛋清蛋黄分离,蛋黄加入30g白砂糖。
-
2. 用电动打蛋器搅拌。
-
3. 打至砂糖融化,蛋黄液发白。
-
4. 加入30ml牛奶,香草香精,40g植物油
-
5. 搅拌均匀
-
6. 泡打粉与低筋面粉混合筛入蛋黄糊中,拌至均匀无干粉。 勿过度搅拌!
-
7. 蛋清放入无水无油容器
-
8. 用电动打蛋器打发,分三次加入30g白砂糖
-
9. 继续打
小贴士
可以用5ml朗姆酒代替5ml牛奶哦!这个配方已经减少了糖的用量,个人觉得十分适合。喜欢吃更甜一些的豆友可以再加一些糖,糖的总用量不要超过90g哦!!!
-
这道菜的其他做法
-
【小烤箱也有春天】蔓越莓饼干
27收藏8.5万热度 -
【小烤箱也有春天】一口一个小泡芙
45收藏7.7万热度 -
【小烤箱也有春天】萌萌哒的汉堡胚
55收藏6.7万热度 -
【柏翠幸福烘焙】抹茶大理石蛋糕卷
187收藏2.1万热度 -
不用油的酸奶大理石蛋糕-七夕不能没有巧克力
77收藏7.9万热度
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度
相关菜谱
-
【圆白菜炒油酥虾】——老油条也有春天
美人鱼rigorous7.3万热度60收藏 -
油条也有春天
墨衣过忘川丙6.4万热度17收藏 -
【柏翠幸福烘焙】咖啡大理石乳酪蛋糕
淇沪上雨天颜雨3.7万热度95收藏 -
少女系马卡龙吐司(超软妹!意马空壳子也有春天)
粗禄鸭托乌7.3万热度34收藏 -
COUSS(卡士)烤箱CO-750A食谱之巧克力草莓蛋糕
深情transplant8.2万热度9收藏 -
春天里的芭比娃娃蛋糕
小文留1.8万热度118收藏 -
【珠玉白菜】平民版开水白菜也有春天。
pantry爱迟到7.9万热度6收藏 -
剩馒头也有春天【炒馒头】
单薄gracious7.3万热度35收藏