拔丝山药
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丝瓜watchful
我还是第一次做拔丝山药。那是我昨天在酒店里过吃，回来试着做一做。中午做了一大盘，我们家小孩特别喜欢，还说妈妈你现在厨艺有长进呀，这都是好豆网给你们力量。
时间: 30分钟-1小时
食材
山药
800g
油
适量
盐
少量
糖
2大勺
步骤
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1. 山药去皮。 -
2. 切成圆块。
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3. 在油锅里炸，炸成焦黄。
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4. 锅里倒适量的油，放二勺白糖，小火熬到糖能拉出一条线为止。
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5. 放小半勺盐，再放一些耗油。
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6. 把山药放入锅里，翻一翻，即可。
小贴士
山药在切的时候大小均匀。山药不要沾着水了，在炸的时候刚开始要大火，二分钟后小火炸，炸的时间需要很长大约10分钟。因为山药的水份很多。
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