粉葛烧肉
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我大脸我自豪
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
400g
粉葛
200g
油
适量
盐
适量
姜
1块
料酒
1匙
生抽
2匙
老抽
1匙
糖
适量
步骤
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1. 捞起汤锅里的粉葛和五花肉。 -
2. 将五花肉和粉葛切块，姜切片备用。
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3. 锅烧热，入油，下姜片和五花肉翻炒。
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4. 翻炒五花肉发出香气，浇入料酒。
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5. 浇入料酒炒出香气，倒入生抽和老抽的混合酱油。
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6. 酱油的颜色附着在猪蹄上后，加水（汤水一次放足，中途不要续水，一定记住还要盖上锅盖）。大火烧开，撇净浮沫，少许糖调味。
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7. 放入粉葛块，中小火焖煮三十分钟左右。
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8. 盐调味，大火收浓汤汁即成。
小贴士
简单
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