红烧板鸭
21.1万热度
765收藏
收藏
|
性感bandit
吃了一周的鱼了，易妈实在难受，去超市逛逛发现板鸭在促销，于是买了只板鸭回家，做了一顿红烧板鸭，很久没吃了，感觉真正好吃，美味啊！！！
时间: 30分钟-1小时
食材
板鸭
半只
油
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
老抽
适量
白砂糖
适量
水
适量
茴香
适量
香叶
适量
桂皮
适量
大葱
适量
生姜
适量
蒜泥
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 先把板鸭洗干净，然后剁成块 -
2. 老妈正在把板鸭剁成块，嘻嘻～～
-
3. 把板鸭放进锅里，放水，煮开
-
4. 把板鸭倒出来，洗干净
-
5. 洗干净的板鸭放进压力锅里，压大概20分钟左右
-
6. 煮熟的鸭肉，冷却一下
-
7. 把鸭肉捞出来，放在盘子里，备用
-
8. 准备辅料：香叶，茴香，桂皮，大葱，蒜泥，生姜备用
-
9. 把辅料都放进锅里
-
10. 放适量色拉油煸炒一下，炒出香味
-
11. 把鸭肉导入锅中翻炒一下
-
12. 放调料：料酒，醋，白砂糖，老抽和水
-
13. 大火煮开之后开小火慢炖，待汤汁收干之后关火，放适量鸡精调味即可
-
14. 这样一盘红烧板鸭就做好咯～～
小贴士
做红烧板鸭一定要放大料，不然有鸭腥味
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度