红烧板豆腐
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板豆腐炸过之后，非常有弹性，再加上红烧汁一裹，味道好极了。豆制品里的钙质最适合我们亚洲人吸收，牛奶是好，但里面的乳糖好多人都吸收不了，豆浆，豆腐，豆花，豆干，品种又多又好吃。
时间: 10-30分钟
食材
板豆腐
500g
葱
1g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
蚝油
适量
柱候酱
适量
酱油
适量
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 板豆腐切长条 -
2. 放入滚水锅中煮开后捞出沥水
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3. 滚生粉后反潮
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4. 放入油锅中炸透
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5. 捞出后用吸油纸吸吸油
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6. 蚝油，柱候酱，生抽，盐，鸡粉，糖，酱油，加入水调开
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7. 热锅冷油爆香葱花
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8. 倒入调开的汁，烧开
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9. 倒入豆腐条，加入少许醋调味
小贴士
炸豆腐的油温要够，否则容易脱浆