红烧老鹅
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链止履谭茁
我家这口子重口味，太难伺候，每天的菜必须要有个红烧的
时间: 1-2小时
食材
鹅
半只
莴笋
半个
盐
1勺
大料
2颗
干姜粉
适量
清水
适量
干红辣椒
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 半只鹅切块 -
2. 放入锅中焯一下血水
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3. 热水凉油放入大料，辣椒炒片刻
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4. 到入老鹅煸炒片刻
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5. 倒入适量的料酒
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6. 在加入适量的酱油上色
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7. 放入干姜粉煸炒片刻
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8. 炒干水分后加入适量的温水放入砂锅中小火炖
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9. 莴笋切片备用
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10. 老鹅煮熟后放入一勺盐再倒入莴笋炖五分钟即可。
小贴士
鹅比较老，开小火慢炖。