爆炒腊鸭
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哪释趾说合
广东人喜欢吃腊味，什么腊肠呀，腊肉呀。。。。我们家也喜欢吃~~呵呵~~中午就做了一道爆炒腊鸭~
时间: 10分钟内
食材
腊鸭
500g
青椒
200g
芹菜
100g
蒜苗
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 切好青椒和蒜苗备用 -
2. 芹菜切好备用
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3. 如果买回来的是比较硬的话，就要先蒸一下~~这回买的腊鸭晒的时间不是太长，所以不用蒸一下~~洗干净后切成块，加片姜在锅里用油煎干一下~
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4. 把青椒和蒜苗都倒入炒一下
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5. 加入料酒炒~因为腊鸭是用盐腌过的，所以不需要加盐进去炒
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6. 最后放芹菜一起炒一两分钟就可以了~~
小贴士
因为腊鸭是用盐腌过的，所以不需要加盐进去炒