肉丝蒜薹
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alteration弟弟
蒜薹冬天吃的最多吧。有杀菌的作用，还易存放。不是不好入味，好多人都说喜欢吃放了一夜的蒜薹，觉得滋味才入进去。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
蒜薹
400g
油
适量
盐
适量
葱
1小颗
步骤
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1. 蒜薹洗净 -
2. 蒜薹切断，猪肉切片后在切丝，葱切碎
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3. 油热后放葱姜爆香
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4. 把肉丝放锅里煸炒
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5. 小火继续煸炒
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6. 炒到肉丝熟后放点盐
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7. 把蒜薹倒入锅中
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8. 放点黄豆酱
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9. 翻炒均匀
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10. 淋点香油。出锅
小贴士
肉丝煸炒的干点好吃，不放黄豆酱可以用甜面酱代替，放上酱容易粘锅，不可以放水，不然味淡，可以放点味极鲜酱油。小火翻炒