黑椒肉丝蒜苗炒饭
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心事stillness
蒜苗是年前自己栽的,现在已经吃了两茬,自己栽的味道就是好。蒜苗无论是炒鸡蛋还是炒肉,都是绝好的搭配呢,肉丝用黑椒腌过,别有风味。
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊肉
100g
蒜苗
200g
米饭
100g
油
适量
盐
适量
黑椒
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 先看看自己栽的蒜苗哦
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2. 里脊肉事先用黑椒和蚝油、盐腌过,1小时左右后拿出来用。
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3. 蒜苗割下来,洗干净。
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4. 肉切丝,蒜苗切段
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5. 油锅微热,炒肉丝,8分钟。
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6. 肉丝放锅里炒1分钟
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7. 米饭倒锅里,一起翻炒。
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8. 5分钟后,加少量的盐,关火
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9. 装入盘中,即可食用。
小贴士
肉丝腌制时已经放盐,所以炒的时候少放盐或者不放。