清炒菜心
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南薇孤秋
菜心质地柔嫩,鲜美可口。在南方是一种非常常见的蔬菜。在北方吃菜心的机会不是很多。好多人都不认这种蔬菜。菜心清炒着吃味道非常鲜美,是一道很不错的菜肴。
时间: 10分钟内
食材
菜心
300g
油
20ml
盐
4g
高汤
适量
步骤
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1. 菜心洗净。
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2. 热锅下油,放入葱姜炝锅。
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3. 放入菜心。
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4. 翻炒至断生。
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5. 加入盐和高汤翻炒10秒钟,关火成盘即可。
小贴士
旺火炒制。
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