清炒菜心
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JOE
菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克能够吃用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还附有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13.6毫克、核黄素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。
时间: 10分钟内
食材
菜心
500g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 菜心去掉老叶洗净 -
2. 锅中水煮开滴几滴油
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3. 倒入菜心焯水，再捞起沥干水份
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4. 煮热油锅放入蒜片煸炒香
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5. 倒入焯水后的菜心煸炒1分钟，放盐煸炒均匀即可
小贴士
菜心焯水时滴几滴油可以让菜心更绿
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