鸡汤灼西兰花
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梨子Nicole-
今天这道西兰花用鸡汤灼熟之后再以调味汁调味，味道更加香浓一些。西兰花是一种营养价值都非常高的蔬菜，几乎包含了人体所需的各种营养素，被誉为“蔬菜皇冠”。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，经常使用，有助消除体内有害的自由基，是强效的抗氧化剂，增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效。除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
1朵
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
鸡汤
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 西兰花撕小朵清洗干净后用盐水泡10分钟。
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3. 把大蒜切粒。
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4. 把鸡汤烧开，把西兰花下锅灼熟。
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5. 把西兰花取出控掉水份摆入盘中。
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6. 另起油锅爆香大蒜。
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7. 调入适量生抽。
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8. 加入适量盐。
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9. 加入小半碗鸡汤烧开搅匀即成调味汁。
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10. 最后把做好的调味汁均匀的淋在西兰花上即可。
小贴士
1.西兰花容易长菜虫，所以在烹饪前要用盐水泡一下，即可以去除菜虫，又可以去除残留农药。
2.这是一道热菜，西兰花氽的时间不易过长，氽熟后不用过冷水。
2.这是一道热菜，西兰花氽的时间不易过长，氽熟后不用过冷水。