薄酥饼
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Xerm-
这款“薄酥饼”做法并不复杂，可以根据自己的喜爱做成甜味和咸味的。用来当做早餐是不错的选择，既可以用不粘锅烙制，也可以用电饼铛烙制。值得一试。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
350g
玉米油
100g
白糖
80g
步骤
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1. 面粉150克加玉米油80克搅拌均匀。 -
2. 揉成软面团，即成“油酥面团”。
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3. 面粉200克，加玉米油20克、白糖80克，适量纯净水。
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4. 将其和成“油皮面团”。
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5. 把两个面团饧发20分钟。
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6. 把两种面团均匀的分成相等的小剂子。
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7. 取一个油皮面团按扁，放入油酥面团。
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8. 将其包严，依次做完。
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9. 取一个面团擀成饼。
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10. 从一头卷起。
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11. 然后旋转90度，再擀成长条饼。
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12. 再将其卷起即成薄酥饼生坯。
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13. 把生坯按扁。
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14. 轻轻的把生坯擀成厚5mm左右的薄饼。
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15. 热锅，放入薄饼小火烙制。
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16. 烙制出浅浅的焦黄色即可。
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17. 出锅装盘即可食用。
小贴士
1、可以不放白糖，加少许盐就是咸味的酥饼。
2、因为饼很薄，要用小火烙制，防止烙糊。
2、因为饼很薄，要用小火烙制，防止烙糊。
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