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豆面卷
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家里有个特别喜欢黄豆面的人,说黄豆面特别香,清香,呵呵,好吧,那就做豆面卷吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
1000g
黄豆面
适量
步骤
  • 1. 面粉加酵母和水,揉成面团。
  • 2. 饧发两个小时。
  • 3. 饧发完毕的面团继续揉十几分钟,然后擀成皮子。
  • 4. 上面均匀铺一层黄豆面。
  • 5. 卷起来。
  • 6. 切成大小合适的坯子。
  • 7. 上锅蒸熟即可。
小贴士
蒸熟后一定要记得虚蒸几分钟,否则会回缩的。
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