豆面卷---驴打滚
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冷血哥雁雪
自家田里种的黏水稻子，秋天收获的稻子去加工厂磨成米，在粉碎成糯米粉，黄豆也是爸爸窗前菜园子辛苦种得，收获后去豆皮，之后用大锅将豆子炒熟，在粉碎成黄豆面，还有花生也是园子里收得，是妈妈用手一个个剥开的，可以说是纯天然，超级好，用没有农药化肥的糯米粉、黄豆粉、花生粉做的豆面卷，真是满满的美味、满满的爱！
食材
糯米粉
500g
黄豆粉
60g
花生粉
25g
黑芝麻
5g
白糖
10g
步骤
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1. 糯米粉500克 -
2. 用冷水将糯米粉和好
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3. 另拿一个干净盆子，在盆底涂芝麻油，将和好的糯米面隔水蒸30分钟，涂油是蒸熟后好取下，不容易粘盆
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4. 黑芝麻粉、花生粉、白糖
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5. 案板上铺黄豆面
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6. 将蒸熟得糯米团放凉，撒花生、黑芝麻、豆面粉之后放在案板上擀成饼
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7. 从一面开始卷成卷
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8. 用刀切成小块豆面卷
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9. 成品
小贴士
1 要是有时间允许的话，糯米粉最好是前一天晚上用冷水和好，放置一晚让水分和糯米粉充分融合做得豆面卷会更好
2 将黄豆用锅炒熟之后在磨粉最好
3 用一个盆和糯米面，在拿另一盆在盆底涂芝麻油，把和好得糯米面放在涂油的盆里，涂芝麻油是为了蒸熟后好取出，不容易粘盆
4 还可以把和好的糯米面做成窝窝头的形状，更容易熟
5 我只是将黑芝麻卷在里面一些，朋友们可以把黑芝麻换成白芝麻做的豆面卷好看
2 将黄豆用锅炒熟之后在磨粉最好
3 用一个盆和糯米面，在拿另一盆在盆底涂芝麻油，把和好得糯米面放在涂油的盆里，涂芝麻油是为了蒸熟后好取出，不容易粘盆
4 还可以把和好的糯米面做成窝窝头的形状，更容易熟
5 我只是将黑芝麻卷在里面一些，朋友们可以把黑芝麻换成白芝麻做的豆面卷好看
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