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火腿葱花卷
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幸爷们最彪悍
这是我所做的花卷中儿子最喜欢的味道,里面有他们喜欢的火腿肠,有时做腊肠卷他们提议都要用火腿肠仔来做,其实我个人觉得里面全是淀粉那是什么火腿肉阿,还不知里面加了些什么料香香的,都是骗小孩子的,而且吃多无益。只是偶尔满足一下小家伙们的馋嘴罢了。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
火腿肠
2根
适量
发酵粉
适量
芝麻
适量
葱花
适量
适量
步骤
  • 1. 准备面粉。
  • 2. 火腿肠切成粒。
  • 3. 芝麻,油,糖备用。
  • 4. 葱切花。
  • 5. 发酵粉放入面粉里,加入少许糖用适量温水和成光滑面团发酵成二倍大。
  • 6. 将发酵好的面团揉匀后擀成薄片,刷上油,将芝麻和火腿粒、葱花均匀滴铺在上面。
  • 7. 从一端往里卷起来,按自己喜欢的大小切连刀成花卷坯。
  • 8. 再饧发10分钟后上锅大火烧开改中火蒸十五分钟即可。
小贴士
1.做这款花卷无需再放盐,火腿肠已够味。2.在第六步,将芝麻火腿粒葱花铺好后,用擀面杖轻轻滴来回滚动几下,使火腿粒不容易脱落。
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