火腿葱花馒头
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我想瘦可以吗啊
过完年连早餐都没着落了,看看冰箱还有葱跟火腿就做了些馒头,这样早餐就可以配着豆浆,煎个蛋,不错的一餐!
时间: 10-30分钟
食材
中筋麵粉
500g
蔥
5根
火腿
50g
奶粉
30g
水
250g
盐
适量
酵母
5g
糖
30g
胡椒粉
适量
步骤
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1. 将面粉,水,酵母,糖,奶粉放入盆中,搅拌均匀 -
2. 放至桌上揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置5~10分钟,记得千万不要让它醒到有起泡的状况
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3. 擀成长方形
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4. 向内折三折,打横放,再擀成长方形
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5. 抹去表面上的面粉,刷上少许的水,撒上塩巴,胡椒粉
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6. 撒上葱花,火腿粒
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7. 卷成长条状,搓揉一下
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8. 切成8公分左右的剂子,放入蒸笼,做第二次发酵
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9. 大火煮至水滚,转中火蒸12分钟即可
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10. 好吃的火腿葱花馒头就好了!
小贴士
放至桌上揉成光滑面团,静置5~10分钟,记得千万不要让它醒到有起泡的状况,不然要擀成長方形時要用針將氣泡刺破,那就麻煩了!
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