花式葱花馒头
8.5万热度
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韩真zZ
这款是咸味的葱花卷，花卷造型可爱，吃起来也很宣软，做起来也很方便快捷的。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
酵母
3g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
清水
适量
步骤
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1. 面粉加入酵母、白砂糖和水 -
2. 揉成面团
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3. 放到一边发酵，发酵两倍大时取出
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4. 取一块面团擀成薄面片，均匀的抹上油，撒上葱花和盐包成长条
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5. 切开
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6. 用铁条在面卷正中间按压出深的痕迹，花卷生胚就做成了
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7. 打成花卷生胚拉长，右手在靠近身体一方捏面卷翻转180度也向下
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8. 做好的花卷发酵20分钟，冷水入笼，旺火足气蒸13分钟关火，等3分钟揭盖即可
小贴士
二次发酵很重要，冷水入笼，旺火足气蒸13分钟关火，等3分钟揭盖即可。