火腿葱花饼
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pest老发呆
上次去宜家商场买回一个平底锅，很迫不及待的想试试效果怎么样，很好用呢，就算不放油也不会粘粘，以前的平底锅就是太粘粘了，一直放着不想用，马上试了试这个，很不错，很喜欢，小巧。
时间: 10-30分钟
食材
玉米面粉
50g
小麦面粉
130g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
火腿肠
适量
小葱
适量
步骤
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1. 玉米面粉和面粉放入大碗中，加水揉成面团。 -
2. 揉好的面团会有点粘，擀面的时候刷点油就好了，因为煎的时候水分会流失。盖湿布醒上30分钟。
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3. 醒好的面团擀成薄饼，刷上油，撒上盐和胡椒粉。
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4. 撒上火腿肠末。
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5. 撒上葱花。依次卷起。
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6. 分成4段，将两头捏合。
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7. 再次擀开。
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8. 平底锅放少量的油，放入饼煎至金黄。
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9. 翻面在煎至金黄即可。
小贴士
面和水的比例是60-70%之间，因为煎的时候水分会流失。