葱花馒头
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burglar彷徨
手工做的馒头，口感劲道，加上葱花，葱香味浓，喜欢吃馒头的一定不要错过这款葱花小油卷
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
清水
150g
酵母
2g
香油
适量
牛肉粉调料
3g
盐
适量
小葱
3根
步骤
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1. 面粉放入盆子里 -
2. 酵母用水搅拌至融化
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3. 面粉里倒入酵母水
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4. 揉成面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大
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5. 发酵好取出
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6. 放案板上揉5分钟左右，从新放回盆子里，二次发酵30分钟
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7. 二次发酵后，做出的馒头起发的会更好
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8. 取出面团，擀成圆片
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9. 均匀撒上盐，用擀面杖擀把盐擀进面皮里
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10. 倒入香油，抹均匀
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11. 撒上牛肉粉调料或五香粉
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12. 撒上葱花
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13. 从一侧卷起来
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14. 切成梯形块状
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15. 窄口朝上，用筷子压一下
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16. 放入蒸屉，俩馒头之间不要离太近，盖上锅盖，放15分钟左右，锅里放水，烧开后，放上蒸屉大火蒸，25-30分钟
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17. 蒸好取出即可
小贴士
小葱提前洗净控水，在切葱花，夏天可以直接用冷水和面，面团稍微和的比冬天硬一些