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香葱火腿肠花卷
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饶香云队
花卷是经典很家常的主食，可以按照自己的喜欢做成各种口味。做法简单，花样多，深受人们的喜欢。
食材
面粉
300克
水
175克
酵母
3克
葱
10克
火腿
10克
盐
4克
食用油
适量
步骤
  • 1. 将水，面粉，酵母，盐放进面包机内按和面程序揉面光滑的面团
  • 2. 和面的时候，将其它材料准备好，葱洗干净切成葱花
  • 3. 火腿切小粒
  • 4. 面团不用发酵，直接擀成厚薄适中的块状
  • 5. 抹上一层油
  • 6. 撒上葱花
  • 7. 再撒一层火腿
  • 8. 面的一边在三分之一处往中间折起
  • 9. 另一边再往中间折起
  • 10. 切成大小差不多的剂子
  • 11. 两个剂子叠在一起
  • 12. 筷子放中间压一下，然后稍微拉长一点，两头向下卷起即可
  • 13. 做好的花卷
  • 14. 均匀的摆在蒸锅上发酵至花卷明显变大，冷水下锅大火蒸至水开转中火蒸15分钟
  • 15. 蒸好的花卷
  • 16. 开吃
小贴士
1.葱花用食用油拌一下可以保持翠绿
2.关火后不要马上开盖，要等4-5分钟再开盖， 以免导致花卷回缩
3.卷的馅料可以按自己喜欢的口味更换。
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